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2008.10.15 イトヒキアジ
イトヒキアジ
今日は、ホント!暑いくらいの日中!
海は凪で、透明度も良し。
港では、コアジが入れ食い状態で、昨日はダイビングの合間に釣ったアジを刺身でいただき、今日はイトヒキアジをいただき、今お造りになりつつある途中です。
(実は数日前にもいただき、ちょ~美味かったのです…)
また今日もいただけるなんて…

写真のイトヒキアジはすでに内蔵を取り出され、長いひれはカットされ、準備万端の様子。
顔見てください…こんな顔つきの人いてるよね。。。
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